* EN FAMILIA
LA VAQUERÍA Restaurante
En esta ocasión os recomendaré este curioso y bonito lugar. Se trata de una antigua vaquería (1926) y que ahora en vez de ordeñar las vacas para mandar la leche a Madrid, son los madrileños (entre otros) los que subimos al pueblo a disfrutar de buena carne.
De entrantes tenéis queso, esparragos e hígado de aves confitada.Pero os recomiendo que no pidáis mucho y os reservéis para la carne.
Os la sirven en raciones de dos en dos. Si después os quedáis con más hambre, podéis pedir un "extra" (que es así como llaman a otra fuente más y la cobran más barata; comer tantos extras como podáis...). Cada ración de DOS se acompaña de ensalada de la huerta, fuente de patatas y variado de salsas (rosa, chimichurri ...). El carbón lo ponen en la mesa para que os hagáis la carne a vuestro gusto.
Buenos vinos en la carta y deciros que la sangría entra muy bien.
Tienen dos turnos de comida, a las 14 y a las 15:30. Tenéis que llamar para reservar el turno en el que queráis comer.
En verano tienen una terraza a la entrada de la vaquería, pero dentro está el encanto del lugar.
C/Fuente del álamo, 6
Collado Villalba, Madrid
Telf. 91 8502845
Página oficial: http://www.lavaqueriavillalba.com/
LA VAQUERÍA Restaurante
En esta ocasión os recomendaré este curioso y bonito lugar. Se trata de una antigua vaquería (1926) y que ahora en vez de ordeñar las vacas para mandar la leche a Madrid, son los madrileños (entre otros) los que subimos al pueblo a disfrutar de buena carne.
De entrantes tenéis queso, esparragos e hígado de aves confitada.Pero os recomiendo que no pidáis mucho y os reservéis para la carne.
Os la sirven en raciones de dos en dos. Si después os quedáis con más hambre, podéis pedir un "extra" (que es así como llaman a otra fuente más y la cobran más barata; comer tantos extras como podáis...). Cada ración de DOS se acompaña de ensalada de la huerta, fuente de patatas y variado de salsas (rosa, chimichurri ...). El carbón lo ponen en la mesa para que os hagáis la carne a vuestro gusto.
Buenos vinos en la carta y deciros que la sangría entra muy bien.
Tienen dos turnos de comida, a las 14 y a las 15:30. Tenéis que llamar para reservar el turno en el que queráis comer.
En verano tienen una terraza a la entrada de la vaquería, pero dentro está el encanto del lugar.
C/Fuente del álamo, 6
Collado Villalba, Madrid
Telf. 91 8502845
Página oficial: http://www.lavaqueriavillalba.com/
