Pasar el día en la Sierra de Madrid

* EN PAREJA O CON NIÑOS

Aprovechar las jornadas gastronómicas de “setas y caza” (noviembre - Diciembre).


Subir al Puerto de Cotos(a ser posible, prontito) y hacer una reserva en el Bar Restaurante Venta Marcelino.


Pasear por la zona (tanto como os apetezca) e ir después a comer. Se come de miedo, tiene menús de fin de semana y carta. Es casero y os atienden muy bien. Ahora tienen cuatro platos especiales de las jornadas.


Enlace directo: www.fotosierra.com/madrid/cotos/cotos.shtml


Cuando terminéis, os recomiendo hacer un esfuerza, coger el coche y continuar la carretera hacia El Paular y a unos 20 minutitos, antes de llegar al pueblo y junto al Monasterio, veréis a la izquierda el aparcamiento del Hotel Sheraton; aparcar y justo enfrente un poco a la derecha hay un camino (este es el momento de bajar la comida).Al final de la pista asfaltada y pasado un centro juvenil de la C.A.M., empieza otro camino de tierra (aquí nosotros nos volvimos). Disfrutar del paisaje.


Volver al Hotel, atravesar los jardines del aparcamiento y entrar en el patio interior (recomendable que sea un día que no llueva), y veréis la terraza de la cafetería. Muy bonito, dentro de los soportales y si vais con niños, pueden correr, jugar alrededor de una fuente y vosotros tomar el café o infusión sin stress.


Si es Sábado y no queréis volver a la ciudad, coger una habitación (no os arrepentiréis).El Domingo después de desayunar podéis coger unas bicis que tiene el Hotel (algunas con porta niños), para recorrer por la mañana la pista de tierra que seguro que el día anterior no hicisteis andando con la tripa llena.


Página oficial: www.starwoodhotels.com/sheraton/property/overview/index.html?propertyID=85

Senderismo y buen comer

* EN FAMILIA

Borda Arracona

En esta ocasión, un poco antes que la Borda Chiquín y por la misma carretera, podéis encontrar esta otra joya de la gastronomía pirenaica.

Nosotros comimos enfrente del salón principal. Es como una terraza cubierta no muy grande y muy agradable. Se pueden abrir unos ventanales para que entre el aire (sobre todo después de la segunda jarra del vino).
De primero no variamos. Tenemos los menús con judías o migas o ensalada (deciros que nosotros pedimos todo y X3...”tremendo”). En los segundos es donde variamos; no tenéis pescado en el menú salvo si queréis un asado o ajoarriero (que es por encargo). Por el contrario os podéis deleitar de la vaca que si hay en el menú: Chuletas, Entrecot, un plato con chorizos y chistorras y la estrella...unos 800 gramos de Chuletón (perfecto de sabor y muy tierno) a las brasas de leña.

Como íbamos cuatro adultos y cuatro niños, para que os hagáis una idea pedimos: Judías: cuatro cuencos, dos para los niños a compartir y uno por cada dos adultos (los cuenquitos no son muy grandes); dos de migas (estas raciones si son más grandes); una de chorizos y chistorras; dos ensaladas; dos de chuletas para los niños y dos chuletones para los papas (pedir el segundo que con uno os quedáis con ganas de más...y acordaros que tarda un poco en hacerse, por lo que debéis pedirlo a mitad de terminaros el primero). Tienen variedad de vinos, pero no os compliquéis la vida, pedir el de la casa que además de ser de la tierra, entra muy bien y esta bueno.

Los postres son caseros: Requesón, cuajada natural, natillas... y helados (estos no son caseros). Después de los postres podéis salir fuera a tomaros los licores o simplemente el aire puro mientras los niños corretean por dentro del recinto (que está apartado de la carretera, por lo que no hay ningún peligro).
Os lo recomiendo, en especial para los que son realmente carnívoros como yo y les gusta la carnaza de calidad y bien hecha, es decir, “punto menos”.

ABIERTO: Temporada de verano: De Semana Santa al 30 de Septiembre.
Resto del año: Fines de semana y Puentes

Ctra. Zurita, Km. 7
ANSÓ (Huesca)
TEL: 974 370232 / 974 370066
e-mail: bordaarracona@lospirineos.com
Página no oficial: http://www.lospirineos.info/bordaarracona/index.htm

Más Pirineo

* EN FAMILIA

Borda Chiquín
Buen sitio para comer en el Valle de Ansó, después de un buena caminata por la montaña. Es de esos sitios que te dejan el puchero para que tú te sirvas. Con el segundo igual, te dejan la bandeja y a servirse.

Recomendaros las migas a la pastora, las judías y los garbanzos; de segundo, el bacalao al ajoarriero y ternasco. Las raciones son muy generosas, por lo que os recomiendo que compartáis primeros y segundos.


El sitio es precioso, dentro del valle, donde os atenderá un servicio familiar y muy correcto.
Reservar antes por que no tiene muchas mesas fuera y se llena.



Ctra. Zuriza, km.10
Ansó-Huesca
tel.: 974 370240